陽の光が、目に染みるほどの青空です🌞
でも、やっぱり寒いですね～
今日は、月に一度の、郷土料理の日🎵
今月のメニューは『かきまぜ』です
『かきまぜ』って、ご存じですか？
四国、香川の小豆島の郷土料理だそうです
『おまぜ』と言われることもあり、海や山の幸を炊き立てご飯に混ぜる料理だそうですよ
昔は『ハレの日』に食べる料理で、それぞれの家庭の具材があるそうです
今回の『かきまぜ』には、大豆や白滝が入っていて、高齢の方でも、食べやすくなっています(*^^*)
「味のついたご飯が一番好き」「ちょっと変わった混ぜご飯ね、美味しい」
伺うと、話をしてくださいますが、すぐに集中して、しっかり召し上がっていました
それだけ美味しかったようです(*’ω’*)
サバは、脂がのっていて、柚子の風味がとても美味しかったそうですよ
ミカンもとても甘くて、皮も薄くて、これも大人気でした！
今年、最後の郷土料理
来年はどんな郷土料理が食べられるのかしら？
楽しみにしています
ご馳走様でした(*’▽’)/
１２月に入り、なんだか駆け足のように日々が過ぎている印象です((;’∀’)
「もう１２月半ば！？」と利用者様もびっくりされている方が多いです(>_<)
そんな慌ただしい気持ちになる１２月ですが、ほっこり光景に出会いました(*^^*)
入浴後のご様子です
「ちょっとハネているわよ」と優しく整えてくださっていました
いつも、とても仲良しなお二人です(*´з`)
そして、昨日のお昼ご飯は、お楽しみ食 『味噌ラーメンの日🍜』でした
ラーメンはアツアツを提供できるように、時間を見計らって提供してくださっています
ラーメンはアツアツがいいですよね(*’▽’)
寒い冬には、ラーメンが一番(*^^*)
皆さん、「とても美味しい」「餃子も美味いよ」と教えてくださいました
食べるのに夢中な方も、たくさんいらっしゃいました(#^^#)
ラーメンが食べにくい方には、チャーハンが提供されました(*’ω’*)
こちらも、とても美味しかったそうですよ！！
お昼時に、失礼しました～
だいぶ、冬に近づいてきましたね
毎日、気温が下がってきているのがわかりますね
草花苑のモミジも、日に日に色が鮮やかになってきました🍁
そんな、１１月最終の今日
月に一度の『お寿司の日』でした(*’▽’)
今日のネタは・・・
マグロ・ハマチ・海老・タイ・たまご焼き・サーモン・梅の細巻き
桶に入っていて、見た目からしても、とても豪華ですね
お寿司の日を心待ちにされている方は多いです
午前中から、お寿司の話があちらこちらで聞かれました(*´з`)
今日も、とても美味しかったそうです(*^^*)
皆さん、たくさん召し上がられていました(#^^#)
今日も、ごちそうさまでした！！
先日、収穫できた、お野菜たち🥬
栄養課に直接、持っていきました(#^^#)
すると、美味しく調理して、お弁当に入れてくださいましたよ！
お魚の隣には、草花苑産 大根の煮物が添えられています(*’▽’)
それに、和え物の小松菜も草花苑産です
厨房から数十メートルしか離れていない畑で採れた野菜なので、
産地直送！ 新鮮そのもの！！ です(*^^*)
利用者様にしっかりと召し上がっていただきました
美味しかったかしら？？？
畑には、もう少し野菜が残っています
これからは、ブロッコリーが育ってくる予定です
そして、皆さんが待ち望んでいた、ミカン＆キンカンが食べごろになりましたよ～🍊
キレイに色付いたので、来週から、お散歩ついでにミカン狩りをしていただく予定です
暖かいといいなぁ(*´з`)
今日は、ハロウィンですね🎃
日本でも、メジャーなイベントの１つになりました
草花苑でも、29日の日曜日に各フロアにてイベントが開催されました
皆様、とても楽しかったようですよ(*’ω’*)
今日のおやつは、オバケをモチーフにしたカップケーキでした
栄養課の手作りです(*^^*)
スポンジクリームの上にマロンや紅イモのクリームを絞ってあります
ボーロにチョコペンで目玉を描いています👀
とても可愛らしいですよね～(*´з`)
食べるのがもったいないくらい！！
今日もご馳走様でした(#^^#)
今日は月に1度のリクエスト食の日でした
今回は３階の『茶つみ』と『かごめ』のお部屋のリクエストを頂きましたよ(*´з`)
「お肉が食べたい！」「ミカンが食べたい！」「甘いものが食べたい！」「タラコが好き」
いろいろな声を聞いて、栄養士がメニューを考えてくれました(*^^*)
今回のメニューはこちら👇
〇 串カツ
〇 たらこ
〇 酢の物
〇 みかん
〇 ごはん
〇 すまし汁
一般食
ミキサー食
串カツは「ロース肉」を使っているそうです
串は安全のために抜いてあります
今日のお食事も、とても美味しかったとの声が聞かれました
お肉も柔らかくて美味しかったそうですよ(*’ω’*)
栄養士は、食事時に各テーブルを回って、食べやすさや味付け、盛り付けの量など
利用者様に声をかけています
そのため、コミュニケ―ションが取りにくい利用者様の好みも把握しており、
リクエスト食だけでなく、普段の食事のメニューも工夫してくださっています(*’▽’)
また、利用者様には、担当のケアスタッフがついており、スタッフから情報を集めることもあるそうですよ
そして、「甘いものを食べたい！」のリクエストから、
おやつは『おしるこ』です
おしるこには、３色の白玉が入っています(*’ω’*)
だいぶ肌寒くなってきたので、おしるこも美味しい季節ですね
皆様、「とても美味しい」「明日もくれる？」「１５００円でも安いわ」と言いながら召し上がっていましたよ(#^^#)
今日も、御馳走様でした(^^)/
昼間の風も爽やかな草花苑です
今日はびっくりするくらいの青空でしたね🌞
とても過ごしやすい一日でした！
日中の気温が下がってきたので、今月から、月に１度の『お寿司の日』が再開しましたよ！
待ちに待った『お寿司の日』(*’ω’*)
利用者様も楽しみにされていました
今回のお寿司はこちら！！
マグロ、サーモン、鯛、海苔巻き、カンパチ、海老、たまご の本格握りです🐟
そして、赤だしのなめこ汁🍄
【普通食】
【キザミ食】
ちらし寿司になっています
カロリーや栄養の調整のため、卵豆腐がついています(*^^*)
【ミキサー食】
こちらにも、卵豆腐がついていますよ(*´з`)
マグロにかかっているのは、大葉の餡だそうです☆
久しぶりのお寿司は、とても美味しかったそうです！
皆さん、カメラを向けると、ポーズをとってくださるので、たくさんの美味しい顔の写真が並びました(^^♪
美味しく召し上がっているときに、失礼いたしました(;^ω^)
たくさん召し上がっていただいて嬉しいです！
いつも美味しい食事を作ってくださっている厨房の皆さん
ありがとうございます！
ご馳走様でした(#^^#)
来月も楽しみにしています(*’▽’)
★10/19本日の昼食はお楽しみ食です。
お久しぶりのハンバーガー✨です
小さく見えますが、食べてみるとかなりボリュームがあります！
フライドポテトも添えました。
入居者のお一人から、「コーラはつかないの？」とご意見がありました。
やはりハンバーガーにはコーラのようです💦検討いたします。
◎来月もお楽しみに(^_-)-☆
今日はとても穏やかな日で、気持ちがいいですね(*^^*)
入所者様と、日向ぼっこしたり、外気浴などをしています
こんな気候の日がずっと続けばいいのに～ と思わずにはいられないですね！
さて、今日は月に一度の『郷土料理の日』
今回は、群馬県の郷土料理『釜めし』でした
今回の釜めしには、鶏肉・ウズラの卵・あんずが乗せてある本格的なものでした
しかも、器も釜のようなものを選定してくださったそうです(*´з`)
一般食
ミキサー食
季節のフルーツ『柿』はとても甘くて美味しかったそうです
フルーツが美味しい季節ですね～🍇
今日は、特に気持ちのいいお天気だったので、ピロティでも釜めしを召し上がっていただきました
少し気分も変わって、食欲が出ますね(*’ω’*)
「美味しいね～」「旅行に来た気分♪」と言いながら、しっかりと召し上がっていただきました
食欲の秋ですね～🍁
そして、もう一つの秋🍂
音楽の秋♬
草花苑のロビーにはトップライトのピアノがあるのですが、
なぜか、今日は１階にいらっしゃった方がピアノに興味を持たれる日でした(^^♪
（こんな日は初めてなので、びっくりしました）
ご自宅にピアノがあったり、子供のころにオルガンを弾いたことがあったり・・・
そんな話をしながら、音を出していただきました
そして、皆さんの姿勢がとてもいいですね！
ピアノの音色は、曲ではなくてもとてもキレイなので、どんどん弾いていただこうと思います♪
今週末からは、作品展も開催されます
ロビーにて開催しますので、ぜひ、ご覧くださいね(*’ω’*)
『暑さ寒さも彼岸まで』は、酷暑の今年の夏にも言える事のようですね(*^^*)
朝晩はとても涼しくなり、日中も、さわやかな風が吹いている草花苑です
先週の金曜日は、お彼岸の中日でしたね
秋のお彼岸といえば、『おはぎ』です
おやつに、『おはぎ』を召し上がっていただきましたよ
飲み込みに不安のある方は、あんこのムースをお出ししました
時期のおやつはとても喜ばれますね
喉に詰まらないように、小さく切ってお出しし、ゆっくりと召し上がっていただきました
そして、本日は、リクエスト食の日でした
メニューはこちら⇩
一般食
ペースト食
白和えは、春菊と黒豆が入っています
黒豆の甘さが、春菊の苦みを和らげてくれるそうです(*´з`)
おかずの中でも、てんぷらは人気ですね！
とても美味しかったそうですよ
カメラを向けると、『美味しい！！』とニッコリ笑顔が、たくさん見られましたよ
「美味しいから、あんたも、ここで食べていきなさい」と分けてくれようとする方もいらっしゃり、優しさに嬉しくなってしまいました(#^^#)
栄養課の皆さん、いつも美味しい食事をありがとうございます！！
おやつは、これもリクエスト食で『チョコレートケーキ』と『チョコレートムース』
チョコレートは、どんな年代の方にも好まれますね
こちらも、とても美味しかったそうですよ！！
そして、先日、お誕生日を迎えられた方がいらっしゃいました
ご希望で「サーロインステーキ」を召し上がっていただきましたよ
栄養士がホットプレートを用意して、目の前で焼いてくださいました
まずは、ステーキだけで召し上がっていただき、残りは、ステーキ丼にしました
とてもやわらかいお肉だったようで、美味しかったそうです
たまには、こんなお食事もいいですね！
当苑では、医師の指示に沿って、栄養士がおかずを調整するなどして、
食べたいものを召し上がっていただくこともあります(*’ω’*)
施設に入所していても、好きなものを食べられるのは、大切なことですよね☆
お誕生日、おめでとうございました(*’▽’)
