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母の日ランチ🌹


昨日は、母の日でしたね(*’ω’*)

なので、本日の昼食は『母の日ランチ🌹』でしたよ

メニューはこちら👇

【普通食】

卵豆腐の上には、空豆と海老がのっています

押し寿司には生麩ととびっこが飾ってあり、豪華ですね

 

【ムース食】

桃のゼリーは、バラの形をしていて、厨房で手作りしているそうです(*’ω’*)

ミキサー食の生麩は、普通の生麩をミキサーし、伸ばして、再度かたどったそうです

とても春っぽい盛り付けになっています

 

草花苑の厨房の皆さんは、味だけでなく、見た目にとてもこだわって作ってくださっています

特に行事食は大好評なんです(#^^#)

今日は、声をかけても、あまりお話してくださることが少なく、黙々と召し上がっていました(*’ω’*)

いっぱい食べていただけると、嬉しいですね(*´з`)

今日もご馳走様でした!

皆さん、昼食中にお邪魔しました(^^)

★5月のお楽しみ食★


◎5/9本日はお楽しみ食の日です。

今回はホットドックを含めたランチメニューをお出ししました。

◎常食になります。中身のソーセージには食べやすいよう切れ目を入れています。

 

◎粥・極きざみになります。パンの具はソテーにしてお付けしています。

🌸ホットドックに、フライドポテトとても好評でした!

メロンも柔らかく甘みもあり、喜んで頂いて良かったです。

来月もお楽しみに✨

端午の節句


ゴールデンウイークも終盤ですね(‘ω’)

日がたつのが、年々早く感じるのはなぜでしょう(笑)?

 

昨日は「端午の節句」でしたね

先週半ばから、今週半ばにかけては、普段のお風呂に菖蒲を入れて、『菖蒲湯』になっています

 

そして、本日のおやつは『鮎菓子』でした🐟

栄養課の手作りですよ~(*’▽’)

生地はホットケーキミックスと白玉粉を加えて焼いてるそうで、冷めてもモチモチ感があります(*^^*)

もちろん、焼き印もしてくださいました!

物によって、表情が違うのは、手作りのいいところですね(*^-^*)

 

そして、ミキサー食の方には『プリンアラモード🍮』が出ましたよ(*^-^*)

色とりどりのゼリーがかわいい形になって、プリンの上に飾られています(*’ω’*)

行事ごとに、趣向を凝らしたデザートが提供されるので、とても楽しみにされている利用者様が多くいらっしゃいます(^^♪

モチモチの鮎菓子にきれいなプリンアラモードは大好評でしたよ

皆様、甘いものがお好きな方が多いようで、喜ばれていました(#^^#)

今日も、ご馳走様でした(*^-^*)/

◎寿司の日◎


◎5/2、お寿司の日 にてお昼にお出ししました。

🌸握り寿司 *巻物今回はいなり寿司にしました。

🌸ちらし寿司

🌸葱とろ・鯛丼

🌸🌸お寿司、皆さん本当にお好きですね、

普段食事が進まない方も、この日は全量召し上がられます。

これから気温が上がり、生ものは傷みやすい為、

お寿司の提供は秋までお休みとなりますが、引き続き日々の食事・行事食で

美味しい食事を提供していきますので、お楽しみに✨

山菜炊き込みご飯と唐揚げ ~リクエスト食~


気が付けば、ゴールデンウイークです(*’ω’*)

季節がわからなくなるくらい、気温が高い日が続いていますね🌞

利用者様には、お召し物を夏仕様にしていただいて、少しずつ薄着になってきました

いい季節ですね~

 

今日は、3Fの『通りゃんせ』『蝶』『筍』部屋の皆様からのリクエスト食の日でした

メニューはこちら👇

普通食

キザミ食

 

皆様の美味しい表情です(*´з`)

今日も、お食事中にお邪魔しました(*^-^*)

鶏の唐揚げは柔らかくて、とても美味しかったそうですよ!

大好評でした(*^^*)

そして、オレンジはとても甘くて、皮が柔らかい、マーコットオレンジだそうです

 

15時のおやつもリクエストで あんみつ✨です。

こちらも、とっても美味しかったそうです(*’ω’*)

今日もご馳走様でした!

今週は、喫茶店や寿司の日なども予定されています

皆さん、いっぱい召し上がってくださいね(*’▽’)/

タンメンの日🍜 ~お楽しみ食~


今日は月に一度のお楽しみ食の日でした

今月のメニューは「タンメン🍜」

しょうゆベースのスープに、野菜がたっぷりのっていました(*^^*)

 

お食事のご様子です(*’ω’*)

「タンメンなんて初めてだよ(*´з`)」

と喜んで召し上がっている方が多かったです

今日も、ご馳走様でした(*’ω’*)

 

そして、今日は、とっても気持ちのいい気候でしたね

昨日からは10度以上気温が上がって、とても過ごしやすかったです

バラも咲き始めました🌹

外気浴や、外での作業活動などなども実施してみました!

また、後日、その様子はブログアップします(*’▽’)/

郷土料理 ~石川県 治部煮~


今日は、月に一度の郷土料理の日でした

今回のメニューは石川県金沢の『治部煮』です(#^^#)

本来の治部煮は板状の『すだれ麩』を使うところですが、入手しにくいようで、『花麩』で代用しているそうです(*´з`)

でも、とても春らしくて、皆様に好評でしたよ(≧▽≦)

 

通常食

お粥食

イチゴとキウイのゼリーは、もちろん、手作りです(*’ω’*)

手作りのゼリーがよく出るのですが、フルーツの色どりも自然で、とても好評なんです!

 

「治部煮なんて知らなかった こんなに美味しいものがあるんだね」

と、筍ご飯を召し上がっているのに、わざわざ治部煮に持ち替えてポーズをとってくださいました(*^^*)

 

皆さんのお食事のご様子です

筍ご飯も、季節もので、とても喜ばれていました(*^-^*)

声をかけると、黙々と食べすすめられる方が多いです(≧▽≦)

その中でも、「(完食されて)いや~、うまかった!来るの遅いよ!」と満面の笑みを浮かべられる方

「美味しいから、食べる?・・・いらないの?全部食べちゃうよ?」と差し出してくださる方

本当にありがとうございます(*´з`)

 

来月は、どこの、なんという郷土料理が食べられるのでしょうか?

楽しみにしていまーす(^_-)-☆

4月お誕生会🌸


◎4/14、4月のお誕生日会に合わせお食事は祝い食です。

毎月お誕生日会の時には、昼食時にお赤飯、おやつの際には手作りのケーキをお出ししています。

今月のケーキは、和風デザート3点盛りです✨

◎左が極・ミキの方用で、 抹茶のムース・さくらの羊羹、苺ミルクプリン

◎右が常食・刻み用で、  抹茶のロールケーキ・桜饅頭・苺ミルクプリン の3点盛りです!

どれから食べるか迷いますね(^^♪

4月がお誕生日の方は13名とたくさんいらっしゃいました🌸🌸🌸

皆さん、お誕生日おめでとうございます。

◎寿司の日◎


◎4/11昼食寿司の日にて(握り寿司、ちらし寿司、ねぎとろ丼)をお出ししました。

皆様が大好きな寿司の日です✨

普段食が進まない方もペロリと召し上がられます(^^)/

↓握り寿司

↓ ねぎとろ・たい丼              ↓ちらし寿司(粥)

 

 

召し上がっている時のご様子です

 

天気も良く、暖かかったので、ベランダに出て、召し上がっていただきましたよ(*´з`)

桜を見ながらのお寿司は、また格別ですね!!

少しずつ、葉っぱも出てきた、草花苑の桜です🌸

新緑になるのも楽しみですね🍃

 

今回もご馳走様でした(#^^#)

🌸お花見弁当🌸


◎3/27本日はお花見弁当をお出ししました。

例年4月に開催していましたが、桜の開花が早まっている為早めに予定を組んだのですが、、、、。

今年は開花が遅れまだつぼみの状態、気温が高ければ園庭に出てのお食事予定でしたが肌寒い為、

フロアーでのお食事となりました。

★桜はないですが、お花見弁当は厨房一同、心を込めてお作り致しました。

🌸常食↓

★箸袋はリハビリレク作業にて入居者様が作成してくださいました。

ありがとうございました。次回もよろしくお願いいたします。✨✨

🌸ミキサー食↓

皆さん、一番にお造り(鯛・鮪)から召し上がられていました、

桜ちらし寿司、のらぼうのお浸しも好評でした✨

🌸来年は満開の桜の下で召し上がられるといいですね(^^♪