★今月の郷土料理は、山形県の芋煮汁です
●常食
●粥・刻み食
●ミキサー食
芋煮は地域により具や味が異なりますが、
今回は最上地方の芋煮で、芋の他、豚肉・きのこ・糸こんにゃくなどの具で醤油味となります。
寒くなってきたので温かいものがより美味しいですね。
来月は北海道の味噌ラーメンの予定です。お楽しみに(^_-)-☆
★１１月郷土料理
「食事」カテゴリーアーカイブ
リクエスト食の日🍱
昨日は、月に一度の『リクエスト食の日』でした(*’ω’*)
今月は、２Fの『しらさぎ』『梅』『春』の御利用者様からリクエストを頂きましたよ(*^^)v
メニューはこちら👇
★ちらし寿司、
★豚肉と大根のべっこう煮
★里芋の胡麻和え
★果物みかん
★清まし汁
◎常食
◎ミキサー食
＊１５時のおやつには、お汁粉をお出ししました。(^^♪
皆さんのご様子です(#^^#)
今回のリクエスト食も大好評でした(*^-^*)
「美味しいよ😋」「もう、食べちゃった！」「もっと早く来てよ、空っぽだよ」などなど
カメラを向けると、笑顔で話をしてくださいました(*´з`)
季節のフルーツも、毎回、楽しみにされている方が多いです🍊
来月も楽しみにしています
ご馳走様でした(≧▽≦)
11月寿司の日😊
◎11/21の昼食は、皆さま大好きな、寿司の日（握り、ちらし、ねぎとろ）でした
★握り寿司 今回の巻物はかんぴょう巻です(^^♪
★ちらし寿司（食べやすくネタをサイコロ状にカットしています）
★ねぎとろ・鯛丼 （カロリー調整の為、ちらしとねぎとろ丼には卵豆腐がつきます）
◎お食事の様子
１２月・１月は行事食等が多い為、次回のお寿司は２月になります！
次回もお楽しみに(^_-)-☆
パンバイキング🍞
今日の昼食は、パンバイキングでした🍞
焼きたての手作りパン3種とあんぱんから、選んで召し上がっていただきましたよ(≧▽≦)
アーバンの店長さん、自ら、パンを届けてくださいました！
今日は、厨房の皆さんも総出で、利用者様にパンを配ってくださいましたよ(*^^*)
お席まで、パンを持っていき、実際に召し上がりたいパンを選んでいただきました！！
どれにしようか、迷っちゃいますよね～(*´з`)
配った感覚としては、チョコパン、ベーコンパンが人気でした(*’▽’)
最初は2つずつ召し上がっていただき、お替わりもして頂きましたよ(*^-^*)
私も、少し配るお手伝いをさせていただいてから、写真を撮りに伺うと、お替わりをされている方も大勢いらっしゃいました
皆さん、お気に入りのパンを教えてくださいましたよ！
「美味しかった」「もっと欲しかった」「また、やってよ！！」などなど(*^-^*)
午後は、パンの話で持ち切りでした(‘ω’)
今日も、ご馳走様でした！！
・・・厨房の皆さん、また、是非、パンバイキングをやってください(*’▽’)
楽しみにしていま～す😋
◎11月お誕生会🎂
◎11月１０日お誕生会
昼食：お赤飯、赤魚の粕漬け、ポテトサラダ、みそ汁
おやつ：お誕生日ケーキ をお出ししました。
お食事の写真は撮り忘れてしまいましたので、
ケーキの写真を掲載いたします。
今月は紅茶のムースケーキです✨
中段は紅茶のムースで、上段はアールグレイを使用した紅茶のゼリーになります。
お誕生日カードを添えて✨
１１月お誕生日の方は、６名いらっしゃいます。
お誕生日おめでとうございます！！
リクエスト食 ～唐揚げと大学芋～
昨日のお昼は、月に一度のリクエスト食の日でした(*^^*)
今回は、３階『茶摘み』『かごめ』のお部屋の皆さんから、リクエストを頂きました
メニューはこちら👇
大学芋や柿など、秋の味覚がメインです🍠✨
【普通食】
【ミキサー食】
唐揚げはとってもジューシーで柔らかく、とても食べやすかったです(*^-^*)
皆さんのご様子です(#^^#)
リクエスト食やお楽しみ食といった食事は、皆さんとても楽しみにされています(*’▽’)
フロアに上がると「今日のお昼は〇〇だよ」と教えてくださる方もいらっしゃるくらいです(#^^#)
午後からは「美味しかった」「柔らかくて食べやすかった」といった感想の他、ちゃんと食レポをしてくださる方もいらっしゃいます(≧▽≦)
美味しいものを食べた後は、「次は、これが食べたいね」なんて話も聞かれています
今回も、ご馳走様でした～(^_-)-☆
お寿司の日でした🍣
今日は、月に一度の『お寿司の日』でした🍣
夏場は、衛生面から、お寿司の日がお休みだったので、今日をとても楽しみにされている方が多かったです(≧▽≦)
フロアには、素敵な（おいしそうな）ポスターで、皆さんにお知らせしていました
【上寿司（普通食）】
【ネギトロ鯛丼（普通食）】
【極キザミ食】
【ミキサー食】
カロリー調整のため、上寿司以外のメニューには、卵豆腐がついています(*’ω’*)
お食事のご様子です(=ﾟωﾟ)ﾉ
やっぱり、お寿司は美味しいですよね～(*^^*)
たくさん召し上がっていただきました！！
今日もご馳走様でした(*’▽’)
郷土料理の日 ～新米ご膳～
やっと、秋の陽気になってきましたね🍂
昨日は、月に一度の郷土料理の日でした！！
今回は、『新潟県の新米ご膳』です
新米は、水分を多く含んでいるので、みずみずしく、粘り気があり、モチモチとしているのが特徴です
そして、甘い香りや旨味もありますよね～
今回のご膳は、『新米』がメインになっているので、『ご飯のお供』が４種類提供されました
メニューはこちら👇
【普通食】
【ミキサー食】
美味しい新米には、シンプルなおかずが合いますね(*´з`)
新米の美味しさに、皆さん、喜ばれていました！
お食事のご様子です
「とても美味しかった」「新米は、甘いね」などと声が聞かれましたよ
ご馳走様でした(*’ω’*)
お楽しみ食 らーめんの日🍜
今日もだいぶ、「涼しい」を通り越して、「肌寒い」一日となりましたね🍂
そんな今日は、お楽しみ食の日でした(*´з`)
そして、皆さん、朝から楽しみにしていた、『らーめん🍜』の日(*^^*)
メニューはこちら👇
醤油ラーメン！！！
と、『餃子』と、季節のフルーツ『キウイフルーツ』も出ました！
普通食
ラーメンの卵は、なぜ、こんなに美味しいんでしょうか(*^-^*)
具のチャーシューも、もちろん手作りです！
キザミ食
麺も食べやすく、細かくなっており、レンゲやスプーンですくって召し上がっています(^^)
麺が苦手な方には、ご飯と卵とじ、餃子にキウイフルーツが出されました(*^^*)
どちらも好評！！
最近は、カメラを向けても、黙々と召し上がる方が増えています(;・∀・)
カメラに慣れてこられました（笑）
２階と3階は、提供のタイミングを少しずらして、熱々を、召し上がっていただきました(*´з`)
寒い日のラーメンは格別ですよね～(*^^*)
みなさん、とても喜ばれていました！
餃子も、キウイフルーツもとても好評でした！！
来月は、何が出るでしょうか？
また、温かいものもいいですね～(*’ω’*)
今日も、ご馳走様でした(*´з`)/
◎９/２６郷土料理の日
◎9月の郷土料理は、愛知県名古屋市の「味噌煮込みうどん」です！
名古屋圏内では定番の赤みそ「八丁味噌」を使用
この八丁味噌仕立ての汁に鰹節を入れてお鍋で生めんをグツグツとんだものです。上に乗せた玉子でお汁がまろやかになります🥚
これから寒い時期にお勧めのメニューです。
★常食
◎常食
★極きざみ
入居者の皆さん、お汁も飲み干す方が多く大変好評でした✨
来月もお楽しみに(^^)/
