◎月に一度の郷土料理の日、

今回は高知県「かつおのたたき」です。

今が旬の春かつお、脂がのって栄養も豊富です✨

かつおのたたきは、「土佐造り」とも言われ、

かつおを刺身より厚く切り、火で炙り、塩を振りたた入れなじませ

薬味（玉葱、にんにくなど）をのせて食べる高知の郷土料理です。

🌸本日のメニュー🌸

 

🌸常食🌸

🌸全粥・極きざみ食🌸

＊極きざみとミキサーは鮪のたたきです

◎おやつはお彼岸になりますので、ぼたもちをお出ししました。

かつおもおはぎも大変好評でした！

今日はお天気も良く春の陽気を感じます。

桜の開花ももうすぐでしょうか？

4月のお花見が待ち遠しいですね✨

昨日は、とっても暖かい一日でしたが、今日は、午後から、気温が急激に下がりました⛄

3月というのに、草花苑の苑庭は、うっすらと雪化粧です

今年初めて、本格的な雪です❄

数日間は、ちょっと不安ですが・・・(;´･ω･)

大雪にならないことを願います

 

さてさて、今日は、お雛祭りです(*^^*)

「明かりをつけましょ～♪」な音楽も聞こえてきましたよ

今日のお昼は、お雛祭りメニューでした👇

【普通食】

【キザミ食】

【ミキサー食】

 

今日も、皆さまのお食事時にお邪魔してきました(‘ω’)

お刺身やお寿司（酢飯）がお好きな方がたくさんいらっしゃいます！

とても喜ばれていましたよ(*´з`)

桃のゼリーも人気でした(*^^*)

季節の食べ物は、とっても美味しいですよね～

 

そして、今日のおやつも、お雛様です🎎

クレープでお雛様を模されています(#^^#)

お顔がイチゴで、キウイフルーツが扇の形をしていて、とっても可愛らしかったです(*´з`)

「かわいくて、もったいなくて、食べられないわよ」と話される方も数名・・・(;・∀・)

乾かないうちに、しっかりと召し上がっていただきました(*^^*)

 

行事食は、皆さん、とっても楽しみにされています

見た目にも、こだわってくださっているので、食べるのにワクワクしますね(*’ω’*)

今日も、とっても美味しかったです！

ご馳走様でした～(*^▽^*)

◎2/24、リクエスト食

３Fのなわとび、たき火の居室の方のリクエスト食となります。

★常食、

★極きざみ食、

★おやつにはお汁粉をお出しし、大変好評でした。

来月は２Fのさつき、秋、夏　の居室の方のリクエスト食となります。

どんなリクエストが出るのか、楽しみです。✨

★1/27本日の昼食はリクエスト食です

今月は２Fの、小川、白樺、蛍の居室の入居者様のリクエスト！

豚カツ、甘い物が食べたいとの事でメニューにお入れしています✨

★本日のメニュー

豚カツ、

ふろふき大根、

ごま塩ご飯、なめこ汁、

苺ゼリー、

（常食）

（極きざみ食）

★おやつに手作り、酒まんじゅう

お食事（とんかつ、ふろふき大根）、おやつの酒まんじゅう共に大好評でした！

 

お食事のご様子です(*^^*)

 

2月は３Fのリクエスト食になります。

どんなリクエストが来るのでしょうか？

来月もお楽しみに✨

今日は、月に一度の郷土料理の日でした(*^^*)

今回は、岩手県の『ひっつみ汁』です！

メニューはこちら👇

ひっみ汁の「ひっつみ」とは薄力粉と水を混ぜて練ったものを手でちぎって入れるという意味があり、お米が不作の時期に代わりとして食べられていたとの事です。　　　　今回はお豆腐も加え、柔らかめのお団子にしています。（栄養士より）

寒い地域の食べ物は、身体を温めてくれるので、この季節にはとてもいいですよね(*’ω’*)

 

【普通食】

 

【極きざみ食】

 

 

「今日はすいとん？」との質問も多く聞かれたので、メニューの紹介で、『ひっつみ汁』について紹介してくれました(*^^*)

しょうがご飯も、とても美味しかったそうです

しょうがも体を温めてくれる食材なので、今日のような気候にはぴったりでした(*^^)v

最近、ミカンが高騰しているとニュースでもやっているので、「味わって食べないと！！」と笑いながら召し上がっていましたよ🍊

 

お食事のご様子です

今日も、たくさん召し上がっていただきました(*´з`)

美味しかったです！ご馳走様でした(≧▽≦)

 

特別食は、楽しみにされている方が多くいらっしゃいます(*’ω’*)

来週の27日（月曜日）はリクエスト食ですよ！

何が出るのかしら？

お楽しみに～(^_-)-☆