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郷土料理の日 ~釜めし~


今日はとても穏やかな日で、気持ちがいいですね(*^^*)

入所者様と、日向ぼっこしたり、外気浴などをしています

こんな気候の日がずっと続けばいいのに~ と思わずにはいられないですね!

 

さて、今日は月に一度の『郷土料理の日』

今回は、群馬県の郷土料理『釜めし』でした

 

今回の釜めしには、鶏肉・ウズラの卵・あんずが乗せてある本格的なものでした

しかも、器も釜のようなものを選定してくださったそうです(*´з`)

 

一般食

ミキサー食

季節のフルーツ『柿』はとても甘くて美味しかったそうです

フルーツが美味しい季節ですね~🍇

 

今日は、特に気持ちのいいお天気だったので、ピロティでも釜めしを召し上がっていただきました

少し気分も変わって、食欲が出ますね(*’ω’*)

「美味しいね~」「旅行に来た気分♪」と言いながら、しっかりと召し上がっていただきました

食欲の秋ですね~🍁

 

そして、もう一つの秋🍂

音楽の秋♬

草花苑のロビーにはトップライトのピアノがあるのですが、

なぜか、今日は1階にいらっしゃった方がピアノに興味を持たれる日でした(^^♪

(こんな日は初めてなので、びっくりしました)

 

ご自宅にピアノがあったり、子供のころにオルガンを弾いたことがあったり・・・

そんな話をしながら、音を出していただきました

そして、皆さんの姿勢がとてもいいですね!

ピアノの音色は、曲ではなくてもとてもキレイなので、どんどん弾いていただこうと思います♪

 

今週末からは、作品展も開催されます

ロビーにて開催しますので、ぜひ、ご覧くださいね(*’ω’*)

食欲の秋ですね


『暑さ寒さも彼岸まで』は、酷暑の今年の夏にも言える事のようですね(*^^*)

朝晩はとても涼しくなり、日中も、さわやかな風が吹いている草花苑です

 

先週の金曜日は、お彼岸の中日でしたね

秋のお彼岸といえば、『おはぎ』です

おやつに、『おはぎ』を召し上がっていただきましたよ

飲み込みに不安のある方は、あんこのムースをお出ししました

時期のおやつはとても喜ばれますね

喉に詰まらないように、小さく切ってお出しし、ゆっくりと召し上がっていただきました

 

そして、本日は、リクエスト食の日でした

メニューはこちら⇩

一般食

ペースト食

白和えは、春菊と黒豆が入っています

黒豆の甘さが、春菊の苦みを和らげてくれるそうです(*´з`)

おかずの中でも、てんぷらは人気ですね!

とても美味しかったそうですよ

カメラを向けると、『美味しい!!』とニッコリ笑顔が、たくさん見られましたよ

「美味しいから、あんたも、ここで食べていきなさい」と分けてくれようとする方もいらっしゃり、優しさに嬉しくなってしまいました(#^^#)

栄養課の皆さん、いつも美味しい食事をありがとうございます!!

 

おやつは、これもリクエスト食で『チョコレートケーキ』と『チョコレートムース』

チョコレートは、どんな年代の方にも好まれますね

こちらも、とても美味しかったそうですよ!!

 

そして、先日、お誕生日を迎えられた方がいらっしゃいました

ご希望で「サーロインステーキ」を召し上がっていただきましたよ

栄養士がホットプレートを用意して、目の前で焼いてくださいました

まずは、ステーキだけで召し上がっていただき、残りは、ステーキ丼にしました

とてもやわらかいお肉だったようで、美味しかったそうです

たまには、こんなお食事もいいですね!

 

当苑では、医師の指示に沿って、栄養士がおかずを調整するなどして、

食べたいものを召し上がっていただくこともあります(*’ω’*)

施設に入所していても、好きなものを食べられるのは、大切なことですよね☆

お誕生日、おめでとうございました(*’▽’)

敬老会 ~2023年~


今日は、敬老の日でしたね

敬老の日とは、『多年にわたり社会に尽くしてきた老人を敬愛し、長寿を祝う日』と規定されているそうです

対象の皆様、おめでとうございます☆

草花苑にも、戦争を経験された方、高度成長期に仕事に尽力された方、大病を乗り越えたり、苦労されたり、努力されたり、楽しかったり、辛かったり、いろんな人生を歩まれた方が、たくさんいらっしゃいます

そんな皆様と、今日を迎えることができたことが、とても嬉しいです(*^^*)

当苑でも、長寿のお祝いとして、敬老会を開催いたしました

今回も2階と3階に分かれて、お祝いをさせていただきました

 

今回は100歳以上の方と、米寿を迎えられた方の表彰をさせていただき、

ちょっとした記念品と、お花を贈呈させていただきました

 

当苑での最高齢の方は、101歳の方です

そして、米寿を迎えられた方は6名いらっしゃいました

皆さん、素敵な笑顔ですね!

おめでとうございます(#^^#)

 

入所者様代表の挨拶も頂きました

これからも、元気で過ごしていただき、たくさん笑って、楽しい思い出を一緒に作りたいと思います(*’ω’*)

 

昼食は、敬老の日のお祝い膳でした

お箸の袋は、利用者様に作っていただいたものを使用しています(^^♪

メニューはこちら⇩

 

一般食

巨峰は、厨房の方が、一粒ずつ、皮をむいてくださり、そのまま食べられるようにしてあります

 

ミキサー食

色どりが考えてあり、とても美味しかったそうです

 

おやつ

和菓子屋さんの紅白饅頭と水ようかんです

 

やっぱり、お造りは人気ですね(^^♪

皆さん、たくさん召し上がってくださいました

 

元気に過ごして、来年も一緒にお祝いしたいですね!!

皆さん、おめでとうございました(*’ω’*)

◎8月の郷土料理


◎8/24、昼食は月に1度の郷土料理の日です。

今回は神奈川県、横浜の焼売弁当をお出ししました。

始まりは駅弁で電車の中で食べやすいよう一口サイズのシューマイと俵ご飯になったそうです。

また焼売の他、焼き魚、玉子焼き、かまぼこなどの3品をつけるのが必須のようです。

容器もお弁当箱を使用しました。(^^♪ どこかにお出かけしたいですね

紙染めとお楽しみ食


今日も、とても過ごしやすい一日でしたね

日なたは暑かったですが、日陰は、空気もさっぱりしていて、気持ちよかったです(*’ω’*)

なので、ピロティで作業活動をしてみました!!

今日は、春にも一度皆さんにやっていただいた、紙染めをしていただきました

やり方を覚えている方もいらっしゃいました

 

今回、染めた紙は、作品展のちぎり絵に使います

また、リハビリ室は洗濯干し場になってしまいました(;^ω^)

今回は、『紅葉(もみじ)🍁』を作る予定なので、黄色やオレンジ、赤や茶色が基調になっています!!

 

ただ・・・

この景色を見ながらなので、

「まだまだ、紅葉はしないねぇ(‘_’) する気配もないねぇ(-“-)」

と突っ込みも入ってしまいました( ;∀;)

・・・確かに(-_-;)

 

気を取り直して、、、

お昼ご飯は、月に一度の「お楽しみ食」🍴

今日のメニューは

〇 サーモンの押し寿司(ちらし粥)

〇 筑前煮

〇 イチジクのゼリー

〇 すまし汁

サーモンの押し寿司はとても好評で、「美味しい」とたくさん召し上がっていました

イチジクのゼリーも、さっぱりとしていて美味しかったそうです(*^^*)

ごちそうさまでした(*´з`)

草花苑の日常とシュウマイ弁当


パッとしない天気が続いていますね(-_-;)

そして、残暑が厳しいこと・・・

そろそろ、秋植えの野菜を植えたいところなのですが、準備もできていない状態です( ;∀;)

皆さんが楽しみにされているので、気候を見て準備を進めていきます

 

今日は、久しぶりに日常の紹介です(*’ω’*)

洗濯物をたたんでいただいたり、食器拭きなどは、毎日の日課としてお願いしています

 

 

皆さん、手慣れており、すごく早いんです(*^^*)

そして、「もっとあるなら、持ってきて」などと声をかけてくださる方もいらっしゃいます

本当に助かっています(*´з`)

 

リハビリとしても、

〇 日課があること

〇 手慣れた作業をすること

〇 他者の役に立つこと

というのは、精神的にも、認知機能的にもとても効果があります(*´з`)

できるだけ、続けていただきたいと思っています

 

そんな日課以外の時間ですが、

本を読まれる方、編み物をする方、パズルなどをされる方もいらっしゃいます

皆さん、思い思いの時間を過ごされています

時折、「今、失業中(やることがない)なの」などと声をかけてくださるので、

そんな時は、作業活動をして頂いたり、リハビリや散歩にお誘いしています

 

そして、最近の流行り(?)は脳トレプリントです

以前は、計算問題や漢字の書き取り、書写のプリントなどを用意していたのですが、

やりたい方が固定されてしまっていました(;’∀’)

なので、皆さんに「こんなのあるよ~」とお伝えしたところ、

点つなぎ・仲間外れ探し・言葉探し

などのプリントを好んでやってくださる方が増えています

クラブ活動や充実している草花苑ですが、

日常的に何かできる事を一緒に探しながら、充実した一日を送っていただけるようにしていきます(*´з`)

 

今日は、月に一度の『郷土料理の日』でした!

今回は、神奈川県の郷土料理『シュウマイ弁当』

皆さんが召し上がっているご様子です

毎月、お楽しみ食やリクエスト食、郷土料理など、

栄養課でも、利用者様が美味しく召し上がっていただける工夫をしています(*´з`)

お肉も柔らかく、美味しいと話されていましたよ(*’ω’*)

今日も、ご馳走様でした!!

7月、リクエスト食


7/31、7月最後の行事食は「2F居室、すいれん、ゆうやけの方のリクエスト食」です。

いなり寿司(粥は混ぜご飯)

筑前煮、

海老の天ぷら、

清まし汁、

果物は西瓜、  *おやつにはアイスクリームをお出ししました。

*おいなりさんは本当に久しぶりにお出ししました。

皆さん召し上がるのがとても早く、大変好評でした。

毎日暑くて食欲も低下しやすい時期ですが、

酢飯で食が進んだようです。

明日から8月まだまだ暑い日が続きますが、

栄養・水分を取り体調を維持しましょう(^^)/

冷やし中華 はじめました!?


今日もとっても暑かったですね🌞

今日のお昼は、こんな夏の日に食べたくなる『冷やし中華』でした(*´з`)

暑い日には、このさっぱりとした麺が美味しいですよね~

とても美味しかったようですよ

 

そして、明日7月26日と、来週8月2日は夕涼み会が行われる予定です

今日は、スタッフが準備してくださっていましたよ(^^♪

利用者様もポスターを見ては楽しみにされています

夏を楽しんでいきましょう(^_-)-☆

七夕


今日は七夕ですね☆彡

天気も夜まで持つといいですね(*´з`)

 

草花苑では先月末から、短冊に願いを書いて飾っています

皆様の願いが天に届いてほしいです

 

そして、今日の昼食は七夕メニューでした🍴

そうめんには、卵やニンジン、カラフル麩どが星形で乗っていました☆

 

七夕に『そうめん』を食べるのは、馴染みがある方や、まったく知らない方もいらっしゃいます

七夕に『そうめん』を食べるようになったのには、いくつか説があるようで、

〇 中国の「索餅(さくべい)」という料理が由来

〇 そうめんを天の川に例えた

〇 織物の上手な織姫にあやかり、女の子の裁縫が上達するように糸に見立てた

〇 小麦には栄養が豊富で、暑くなってきたこの頃でも食べやすい「そうめん」で健康を祈った

と様々な説があるようです

 

そして、そのお食事の様子です

特にスイカはとっても喜ばれていました

最初に召し上がっていた方も多かったです

「そうめん」もたくさん召し上がってくださいました

栄養満点の「そうめん」なので、皆様、夏バテせずに健康に過ごしてほしいです(*^^*)

◎6月の郷土料理


本日昼食は、月に1度の郷土料理の日、

今回は神奈川県、湘南の「しらす丼」と季節の果物びわを使った「びわゼリー」

その他、鶏肉と大根のポン酢煮、清まし汁というメニューです!

◎常食、ミキサー食です↓

しらすの他にとろろも載せましたので、皆さん召し上がりやすかったようです♪

びわのゼリーも好評でした。

次回は何でしょう?乞うご期待を!(^_-)-☆