行事」カテゴリーアーカイブ

お花見準備🌸


明日は待ちに待ったお花見です(*´з`)

ですが、花具合が・・・(;’∀’)

今のところ、一輪の桜も咲いていないのですが・・・

きっと明日には、満開のはず(*’▽’)🌸🌸🌸

 

桜は、もうしばらく後になるかもしれませんが、お食事はしっかりと楽しんでいただく予定ですよ(*^-^*)

今回も松花堂弁当が提供される予定なので、そこで使う「箸入れ」を作っていただきましたよ

すでに何度か作っている箸入れ

千代紙を持っていくと「また、箸入れ作るの?」と聞かれる方もいらっしゃったり(;^ω^)

素晴らしい記憶力ですね

千代紙も春らしい色合いのものを選びました

100枚以上の箸入れができました

皆さん、ご協力ありがとうございました!

 

そして、完成した箸入れは、栄養課に届けていただきました

明日、どの箸入れが当たるかしら?

楽しみにしていてくださいね(^_-)-☆

お彼岸のご様子と菜の花ご飯


先週は、リハビリでの作品完成や、クラブ、ハマチショーなど、ブログアップしたいことがたくさんありました(*^^*)

今日は、先週ご紹介できなかった、お彼岸のご様子を紹介します

 

草花苑では、お彼岸になると、祭壇をお出しします

涙される方、昔の話をされる方などなど

いろいろな話を聞くことができる時間です

線香の香りやお鈴の音に耳を傾けると、何か、故郷のことが思い出されますね(*^-^*)

 

そして、おやつには「ぼたもち」が提供されました

とても美味しかったそうですよ(*´з`)

季節の行事は大切にしていきたいと思っています(*^^*)

 

そして、今日は月に一度の『リクエスト食』の日でした!

今回は、2階のさつき・秋・春の居室の方からのリクエストを頂きました

【普通食】

デコポンゼリーは手作りです(*^^*)

菜の花ご飯は季節ですよね~🌸

皆さん、とても喜ばれていました(*’ω’*)

 

今日も、ご馳走様です(*´з`)/

ハマチショー開催🐟


今日は、春恒例の大イベント『ハマチの解体ショー🐟』が開催されました!

普段、厨房で料理をしてくださっている『アーバン』の店長が、各フロアにて、目の前でハマチを一体さばいてくださいました(*^^*)

 

今回のハマチはこちら!

今日の朝、9時に、愛媛県から届きました!

6キロ程度のハマチです すごく大きかったです(*’▽’)

だいたい、一匹から50人前くらいのお刺身ができるそうですよ

皆さんにも近くで見ていただきました

ラップをしているので、少し触れてもらいましたよ

では、さっそく、目の前でさばいていただきます

 

 

あっという間に三枚おろしになりました

とても脂ののったハマチだったので、背骨や頭部分も見ていただきましたよ

飾りもとてもキレイでした

店長が、すべて手作りで仕込んでくださったようです

ニンジンが蝶の形に細工されていたり、ラディッシュが飾り切りされていたり

一つ一つ手が込んでいて、皆さん、びっくりされていました

 

最後の盛り付けです

(3F)

(2F)

 

船盛から取り分けて、昼食に召し上がっていただきましたよ

明日、召し上がっている様子などもご紹介します(*’ω’*)

お楽しみに~

イチゴを植えました🍓


春ですね~🌸

とても穏やかな、暖かい日が多くなってきました

草花苑でも小さな草花が咲き始めましたよ(*’ω’*)

 

今年は、昨年からリクエストの多かったイチゴを植えてみることにしました🍓

春植えでも美味しく実る品種を選びましたよ

四季を通して簡単に育てられる『らくなりイチゴ』と通常の1.5倍から2倍の大きさになる『ジャンボイチゴ まんぷく2号』という品種を育ててみます(*^-^*)

名前からして、初心者向き&施設向きですよね~(笑)

 

まずは、肥料を入れて、土作りです

適度な穴をあけて、苗を植え替えていきます

水やりもしていただき、植え付け完成です!!

すでに花もたくさんついているので、あとは大きくなるのを待つばかりですね~

大きくなったら、散歩ついでに味見をしてもらおうかと思っています(*´з`)

早く食べたいですね~

 

そして、昨日は『ひな祭り』でしたね

草花苑のロビーに飾ってあったお雛様は、また、来年にお目見え予定です

片付け前に、皆さんに見ていただきましたよ

 

自宅にもお雛様が飾ってあったなど、幼少期の思い出を教えてくださる方もたくさんいらっしゃいました

素敵な思い出ですね!

また来年~🎎✨

🌸ひなまつり、行事食


🌸3/3本日はひな祭りにて昼食、行事食になります。

お献立:🌸はまぐり寿司 (お粥の方はちらし寿司)

*はまぐり寿司は、ちらしを卵シートで包み、焼き印を付けました。

         🌸春野菜の筑前煮、(春野菜は筍、ふき、絹さやなど)

       🌸玉子豆腐のかにあんかけ

    🌸清まし汁

    🌸桃入りゼリー

◎常食・刻み↓

◎極きざみ↓

◎ミキサー食↓

はまぐり寿司、ちらし粥、いずれも皆さん「おいしかった」と言われ喜ばれていました。

🌸おやつは、花びらの水ようかん、雛あられをお出ししました。

3月は行事が多い月ですが、厨房一同頑張ります✨

今週は6日(水)、苑内喫茶があります、お楽しみに

 

◎寿司の日◎


◎2月29日寿司の日を実施しました🍣

前回11月にて、久しぶりのお寿司の日となります。

★握り寿司(まぐろ、鯛、かんぱち、サーモン、甘えび、巻物たくあん、玉子)

★ちらし寿司(極きざみの方)

 

★ネギトロ,鯛丼(ミキサーの方)カロリー調整で卵豆腐が付きます)

 

この日ばかりは、皆さん全量されています(^^♪

3月は🌸お花見弁当があるので、次回の寿司の日は4月を予定しています。

次回もお楽しみに✨

 

 

◎2/22郷土料理の日


◎2/22本日、郷土料理の日です✨

今月は北海道のスープカレーです。

普段のカレーと違い、ややスパイシーでさらさらしたカレーです。

大き目の具をトッピングして出来上がり。

↓常食になります。

↓極きざみになります。

やや辛いと言われる方もいましたが、おいしいと言われる方もあり

お好みにより分かれますが、こんなカレーもあるのかと興味を持って頂けると嬉しいです(^^♪

ハッピーバレンタインデー💛


★2/14本日バレンタインデー💛にて

おやつは手作りのトリュフ・マーブルチョコプリンをご用意しました。

💛3種のトリュフ           💛マーブルチョコプリン  です✨

皆さん、甘いチョコレートにとても喜ばれていました!

ついでに、「早く彼氏を見つけなきゃ(^_-)-☆」なんて会話も聞かれましたよ(*’ω’*)

 

とても美味しかったと好評でした(*^^*)

 

↓ちなみにお昼はカレーライスに、ハート💛をトッピング致しました。

💛極きざみ食                💛常食

お昼のカレーの💛も、可愛らしいチョコトリュフも、プリンも「食べるのがもったいない!」と話される方もいらっしゃいましたが、とても美味しかったようで、たくさん召し上がってくださいました

次の行事は何でしょう?

楽しみにしています(≧▽≦)

今日も、ご馳走様でした(*’▽’)

◎2/3節分メニュー


◎2月3日は節分の日にて

昼食は節分メニューをお出ししました。

🌸五目ちらし寿司

🌸つみれ汁

🌸鶏の照り焼き

🌸金時豆

鬼は外、福は内で

今年もたくさん福が来ますように✨

 

 

★1月のお楽しみ食


1/15、月に1度のお楽しみ食の日です♪

元旦からおせちや丼ぶりものなど和食が続いていたので、今回は洋食にしました。

🌸メニュー

サンドイッチ(3種、ハム、卵、あんずジャム)

今が旬の白菜と鮭のクリームシチュー

苺を入れたゼリー

レモン紅茶

◎常食・刻み食

◎ミキサー食(パンがゆ2種、シチュー、卵のサラダ、苺ゼリー、レモン紅茶)

来月もお楽しみに✨