今日は、雨予報でしたが、夕方まで晴れていましたね🌞

昼間は、お散歩をしたり、シャボン玉をしたり・・・

とても気持ちが良かったです

その様子は、後日、紹介いたします(*’▽’)/

 

今日は、普段、極キザミやミキサー食を召し上がっている、2階の利用者様を対象とした料理クラブをしました(#^^#)

今回のメニューは『フルーチェパフェ』です

材料はこちら！！

レアチーズ味のフルーチェ、イチゴソース、チョコレートソース、生クリームです(≧▽≦)

 

まずは、気合を入れて、「えい、えい、おーーー(*￣0￣)/」

まずは、パフェカップに、フルーチェを入れていきます

イチゴソースをたっぷりと・・・(*’ω’*)

生クリームを絞ったら、、、

皆さん、真剣ですね(;’∀’)

チョコソースで飾りをつけて・・・(*’▽’)

パフェの完成です(^^♪

 

お茶と一緒にゆっくりと召し上がりましたよ(*^^*)

今回もとっても美味しかったそうです

次回の希望を伺うと「甘いものがいい」とリクエストを頂きました(‘ω’)

 

来週は普通食・キザミ食を普段召し上がっている2階の利用者様を対象とした料理クラブを開催予定です！

桜もちを作る予定だそうですよ～

楽しみにしていまーす(^^♪

昨日は、ハマチショー🐟がありました

皆さん、とても喜ばれたようです

そして美味しかったようで、今日もその話題がたくさん出ました(*^^*)

今日は、その前後のご様子を紹介します

 

ハマチショーは各フロアで時間をずらしていたので、少し待ち時間がありました

その間に、歌を歌ったりして過ごしましたよ(*’ω’*)

コロナ感染症が広がっているときには、なかなかカラオケもできなかったので、

久しぶりのマイクに、皆さん照れながらも楽しまれていましたよ

 

ハマチショーでさばいていただいたハマチは、船盛のまま、御配りさせていただきました

食べやすい大きさにカットさせていただきながら、スタッフが盛り付けさせていただきました

 

ハマチは脂がのっているものの、しつこくなく、美味しかったそうですよ(≧▽≦)

「たまには、こんなの、食べたいよね～」と言いながら召し上がっていました

今回も写真が間に合わないくらい、皆さん、食べるのが早くて・・・(;^ω^)

嬉しい悲鳴です

 

来週はお花見も予定されています

こちらは、花が開花するのかしら・・・🌸

ちょっと不安ですが、きっと大丈夫！！

楽しみに待ちたいと思います(*^-^*)

夕方から、なんだか雲が広がり、寒くなりましたね

そして、風邪の強いお彼岸となっています

草花苑でも、お彼岸のお参りなどしたり、おやつに『ぼたもち』を召し上がったり・・・

その様子は、後日アップさせていただきます(*’ω’*)

 

今日は、3階の通常食の方を対象に、お料理クラブがありました(*^^*)

今回は、『豚まん🐷』を作りましたよ

材料はこちら👇

生地は、小麦粉にベーキングパウダー、砂糖が少々入った、少し甘めのモチモチフワフワな生地を用意していただきました！

餡は、豚挽き肉・シイタケ・ネギ、そして調味料などなどです(*^^*)

 

今回も、気合をいれて、「えい、えい、おー！！」

 

 

まずは、打ち粉をして、生地を広げ、餡を包んでいきます

生地がモチモチでくっつきやすくて、大変でした(>_<)

 

皆さんは、手慣れたもので、きれいに包んでいらっしゃいましたよ

 

今回も、ホットプレートが大活躍です！

栄養士さんが、お湯を入れてくれました！

蒸し焼きにして8分、そのあと蓋をとって5分程度

余分な水分を飛ばし、焼き色を付けました

出来上がりです(≧▽≦)

 

熱々の肉まんを召し上がれ～

今回も、美味しい顔が並びました

少し薄味だったので、お好みで、しょうゆをたらしていただきました

とっても美味しかったです😋

 

帰りには、厨房をちょっと見学

いつも、こちらで美味しいご飯を作ってくださっています

こんなところに興味を持っていただけるのも、嬉しいですね(*´з`)

 

来月は『桜の季節』なので、『桜もち（関東風）🌸』を作る予定です

皆さんの参加をお待ちしていまーす(*’▽’)/

昨日の春の嵐とは打って変わって、とてもいい天気でしたね🌞

風がなければ、散歩日和だったのに、、、と悔やまれます(>_<)

 

そんな今日の午後、茶道クラブがありました

今日の一輪は、苑庭に咲いていた、『ボケ』の花🌺

赤い花がとても映えていますね

そして、お茶菓子は、可愛らしい双子のような桜の花びらがあしらわれていました

春ですね～(*’ω’*)

先生のお着物もとても素敵で、皆さん、ご挨拶と一緒に、お召し物の話をされていましたよ

 

点てていただいた、お抹茶はとても美味しかったそうです

皆さん、先生に注目され、とても穏やかな時間を過ごされました

茶道クラブは2ヶ月に1回、隔月で行っています

次は、5月の予定です

お楽しみに(^_-)-☆

昨日、予定通り、２階の通常食の皆様を対象とした料理クラブを開催しました(≧▽≦)

今回は、通常食の皆様ということで、タコ風味のかまぼこ「たこもどき🐙」が入っています

今日は、作業療法士の実習生も含めて、気合入れです(*^^*)

えい、えい、おーーーーー！！！

 

まずは、「たこもどき」を切っていただきました🐙

包丁の使い方も、皆さん慣れたものですね～

手を切らないように慎重に・・・

座ってはやりにくいので、立ちあがる方もいらっしゃいました(*’ω’*)

切った「たこもどき」をタネに入れます

熱した、たこ焼きの型に油を塗って・・・

火傷しないように気を付けて(;・∀・)

 

 

タネを流します(*’▽’)

流せたら、少し蒸し焼きです(^^♪

その間、「こんなの作ったことない！」「初めてだから、難しいね」などなど、

会話が盛り上がっていましたよ

いいにおいがしてきました！

竹串を使って、ひっくり返します(*’ω’*)

皆さん、「初めて」とおっしゃっていましたが、とても上手にひっくり返していましたよ

 

 

焼き上がりです(^^♪

今回も、カツオと昆布のお出汁をかけていただきます

 

今回も美味しい顔が並びました(*^-^*)

熱々のものを食べられる機会はとても少ないので、喜ばれていました

来月は、何を作りましょうか(‘ω’)？

 

また、参加してくださいね～

昨日とはうって変わって、今日は寒いですね・・・

身体がついていかない感じがします(/_;)

利用者様も風邪など召さないように、上着などで調整しています

 

今日は、２階の利用者様を対象とした料理クラブがありました

飲み込みに少し不安がある方を対象としたので、タコのかまぼこは入っていません🐙が、青のりや天かすが入っています

 

今回も、エイエイオーで気合を入れて、料理開始です(*^^*)

 

まずは、鉄板に油を敷きます

そこに、タネを流し入れます

火傷をしないように慎重に・・・

 

タネを注いだら、少し蒸して火を通します

 

膨らんできたら、ひっくり返して、丸く形を作りました

丸くするのが大変なんですよね～

このあたりから、とてもいい香りがして、たくさんのスタッフが覗きに来てくれました（笑）

 

焼きあがったら、カツオと昆布からとった出汁をかけていただきます！

なかなか、熱々のものを、その場で召し上がっていただく機会も少ないので、料理クラブは貴重な機会になっています

今回もとても美味しくできました！

 

来週も２階の料理クラブで明石焼きを作る予定です

次回は🐙もどきを入れる予定なので、お楽しみに～(*’ω’*)/

今日は風も穏やかで、日なたは暖かかったです🌞

「いい天気ね、外に出たいわ」との声で、久しぶりの外気浴です！

いつの間にか、季節は進んで、山茶花も終わりかけ・・・

早く、桜が見たいですね🌸(*’ω’*)

気候が良さそうな時は、どんどん、外気浴をしていきます！

そろそろ、園芸の準備もしていきたい季節ですね🥬

今年は、何を植えようかなぁ

 

そして、最近は、編み物が流行中です

80歳を過ぎて、初めて棒編みに挑戦される方もいらっしゃいます(≧▽≦)スゴイ！

寒い日には、マフラーやひざ掛け、帽子が人気です

たくさん編んでくださっています(^^♪

次は何を作りましょうか～？

今日は、3階の利用者様を対象とした料理クラブがありました🍳

今回は、普通食の方が対象でした(*^^*)

具材には、たこのかまぼこ・揚げ玉と一緒に、青のりや鰹節が入っています

今回も、使うのは、こちらのタコ焼き機🐙

最近では、料理クラブの強い味方です(*’ω’*)

 

参加される方は、こちらの5名様

気合を入れて、エイ、エイ、オー　(*￣0￣)/

 

まずは、油を馴染ませます

そして、一つ一つに丁寧に、タネを流し入れました

タネが入ったら、5分程度、蒸し焼きにします

フタも、閉めていただきましたよ

焼けたら、竹串を使って、転がし、丸く仕上げます

火傷をしないように、注意しながら、ひっくり返しました(*´з`)

焼き上がりです(^^♪

鰹節と昆布で取った出汁につけて、いただきました

 

皆さんの美味しい顔が見られました

今回も、たくさん召し上がっていただいて、嬉しいですね！！

高齢となると、どうしても食欲が落ちてしまいがちです

でも、自分で作った、作りたてのものは、美味しく食べられるようです

 

また、たくさんの方が参加してくださいますように(^_-)-☆

毎日、寒い日が続いていますね

先日、草花苑周辺にも、雪が降りました

積もることはなかったのですが、今週末も天気が悪いようで、注意が必要ですね！

 

今日は、３階の利用者様を対象としたお料理クラブがありました

今回は、少しだけ噛むことに不安がある方を対象としています(*^-^*)

メニューは『明石焼き』です

ふわふわの明石焼きに、とろみがかった和風だしをかけてあります

 

まずは、気合を入れて・・・えい、えい、おー(*￣0￣)/

たこ焼き器を使って焼きます

タネをゆっくりと注ぎます　これが、難しい(>_<)

キレイに注げました

すでに、フワフワが伝わってきますね(≧▽≦)

 

タネが固まってきたら、ひっくり返します

 

しっかり焼けたら、いざ、実食(*´з`)

アツアツの焼きたては、とても美味しかったようです(*’ω’*)

 

そして、昨日は、月に一度のお花クラブの日でした

カーネーションやオンシジュームなど、パステルカラーの、春らしい花がロビーに生けられました(*^^)

 

昨日は、お花クラブの他に、絵画クラブもありました

来週は、お料理クラブ（通常食の方）や、再来週には茶道クラブが予定されています

草花苑はクラブ活動が盛んなので、今後も様子などアップしていきます(*^^*)