ハマチショー前後のご様子

昨日は、ハマチショー🐟がありました

皆さん、とても喜ばれたようです

そして美味しかったようで、今日もその話題がたくさん出ました(*^^*)

今日は、その前後のご様子を紹介します

ハマチショーは各フロアで時間をずらしていたので、少し待ち時間がありました

その間に、歌を歌ったりして過ごしましたよ(*’ω’*)

コロナ感染症が広がっているときには、なかなかカラオケもできなかったので、

久しぶりのマイクに、皆さん照れながらも楽しまれていましたよ

ハマチショーでさばいていただいたハマチは、船盛のまま、御配りさせていただきました

食べやすい大きさにカットさせていただきながら、スタッフが盛り付けさせていただきました

ハマチは脂がのっているものの、しつこくなく、美味しかったそうですよ(≧▽≦)

「たまには、こんなの、食べたいよね～」と言いながら召し上がっていました

今回も写真が間に合わないくらい、皆さん、食べるのが早くて・・・(;^ω^)

嬉しい悲鳴です

来週はお花見も予定されています

こちらは、花が開花するのかしら・・・🌸

ちょっと不安ですが、きっと大丈夫！！

楽しみに待ちたいと思います(*^-^*)

ハマチショー開催🐟

今日は、春恒例の大イベント『ハマチの解体ショー🐟』が開催されました！

普段、厨房で料理をしてくださっている『アーバン』の店長が、各フロアにて、目の前でハマチを一体さばいてくださいました(*^^*)

今回のハマチはこちら！

今日の朝、9時に、愛媛県から届きました！

6キロ程度のハマチです　すごく大きかったです(*’▽’)

だいたい、一匹から50人前くらいのお刺身ができるそうですよ

皆さんにも近くで見ていただきました

ラップをしているので、少し触れてもらいましたよ

では、さっそく、目の前でさばいていただきます

あっという間に三枚おろしになりました

とても脂ののったハマチだったので、背骨や頭部分も見ていただきましたよ

飾りもとてもキレイでした

店長が、すべて手作りで仕込んでくださったようです

ニンジンが蝶の形に細工されていたり、ラディッシュが飾り切りされていたり

一つ一つ手が込んでいて、皆さん、びっくりされていました

最後の盛り付けです

（３F）

（２F）

船盛から取り分けて、昼食に召し上がっていただきましたよ

明日、召し上がっている様子などもご紹介します(*’ω’*)

お楽しみに～

豚まんを作りました🐷　～３F料理クラブ～

夕方から、なんだか雲が広がり、寒くなりましたね

そして、風邪の強いお彼岸となっています

草花苑でも、お彼岸のお参りなどしたり、おやつに『ぼたもち』を召し上がったり・・・

その様子は、後日アップさせていただきます(*’ω’*)

今日は、3階の通常食の方を対象に、お料理クラブがありました(*^^*)

今回は、『豚まん🐷』を作りましたよ

材料はこちら👇

生地は、小麦粉にベーキングパウダー、砂糖が少々入った、少し甘めのモチモチフワフワな生地を用意していただきました！

餡は、豚挽き肉・シイタケ・ネギ、そして調味料などなどです(*^^*)

今回も、気合をいれて、「えい、えい、おー！！」

まずは、打ち粉をして、生地を広げ、餡を包んでいきます

生地がモチモチでくっつきやすくて、大変でした(>_<)

皆さんは、手慣れたもので、きれいに包んでいらっしゃいましたよ

今回も、ホットプレートが大活躍です！

栄養士さんが、お湯を入れてくれました！

蒸し焼きにして8分、そのあと蓋をとって5分程度

余分な水分を飛ばし、焼き色を付けました

出来上がりです(≧▽≦)

熱々の肉まんを召し上がれ～

今回も、美味しい顔が並びました

少し薄味だったので、お好みで、しょうゆをたらしていただきました

とっても美味しかったです😋

帰りには、厨房をちょっと見学

いつも、こちらで美味しいご飯を作ってくださっています

こんなところに興味を持っていただけるのも、嬉しいですね(*´з`)

来月は『桜の季節』なので、『桜もち（関東風）🌸』を作る予定です

皆さんの参加をお待ちしていまーす(*’▽’)/

桜の壁画が完成しました　～３階～

草花苑の木々も少しずつ花がついているものが増えてきました

早く、暖かい、穏やかな日々になってほしいです(*^-^*)

お散歩が恋しいですね～

今日は、昨日ご紹介した、２階の『菜の花の壁画』に続いて、

３階の皆様が作ってくださった、『桜の壁画』を紹介いたします(*^-^*)

まずは、模造紙に毛糸や色紙を貼って、木や花、空を描いていただきました

そして、緑いろの毛糸を巻いて、小鳥を作りました

桜の花は、桜色に紙染めをして頂いた和紙を使用しています

紙染めをして頂いた和紙を桜の形にしていただきました

バランスを見ながら、桜の花や、小鳥の配置を決めていただきましたよ

約１か月かけて完成しました

『菜の花の壁画』と『桜の壁画』は１階のロビーに並んで飾ってあります

利用者様同士で「どちらの構図が好きか」を話されたりもしています

お散歩ついでに皆様に見ていただきます(*’ω’*)

草花苑にお越しの際は、ぜひ、ご覧になってくださいね

季節のものだけでなく、いろいろな作業活動を企画しています

そして、先日植えた『イチゴ🍓』もどんどん大きくなっています

そちらも、随時アップしていきます(*^^*)/

菜の花の壁画が完成しました　～２階～

寒暖差のある日が続いたり、風の強い日が続いたり・・・

春ですね～

早く穏やかな日々がくるといいんですが(;’∀’)

先月から少しずつ作ってい『春の壁画』が完成しました！

今回の壁画は、２階と３階でテーマを変えて作っていただきました

今日ご紹介するのは、２階の壁画『菜の花』です(*’ω’*)

まずは、花紙を丸めていただいたり、折り紙を千切って、模造紙に張り付けていただきました

花紙を丸めたものを貼り付けて、雲や菜の花のパーツを作りました

毛糸をクルクル巻いて、ちょうちょうを作りました🦋

全体のバランスを見ながら、配置を決めていただきましたよ

約１か月かけて完成しました(*’ω’*)

１階ロビーに飾ってあるので、来苑の際には、ご覧になってくださいね

明日は、３階の皆様が作ってくださった壁画をご紹介します(^^♪

郷土料理『東京銀座のオムライス』

今日は月に一度の郷土料理の日でした

今回は、『東京銀座のオムライス』でした

メニューはこちら👇

【常食】

今回は、お粥の方も、たまごで包んで、オムライスにして提供させていただきました(*’ω’*)

デミグラスソースは濃厚で、上品なお味だったようです

イチゴのゼリーもすべて手作りです🍓

甘くておいしかったそうです

お食事のご様子です(*^^*)

なぜでしょう？？？

皆さん、食べるのがとっても早くて、写真を撮りに行った時には、すでにオムライスがなくなっている方がたくさんいらっしゃいました(*^^*)

撮りに行く時間はいつもと同じはずなんですが・・・

話しかけても、もくもくと召し上がる方が多く、相当、美味しかったようですね😋

来月はどちらの郷土料理でしょう？

お楽しみに～(*’▽’) /

茶道クラブがありました🍵

昨日の春の嵐とは打って変わって、とてもいい天気でしたね🌞

風がなければ、散歩日和だったのに、、、と悔やまれます(>_<)

そんな今日の午後、茶道クラブがありました

今日の一輪は、苑庭に咲いていた、『ボケ』の花🌺

赤い花がとても映えていますね

そして、お茶菓子は、可愛らしい双子のような桜の花びらがあしらわれていました

春ですね～(*’ω’*)

先生のお着物もとても素敵で、皆さん、ご挨拶と一緒に、お召し物の話をされていましたよ

点てていただいた、お抹茶はとても美味しかったそうです

皆さん、先生に注目され、とても穏やかな時間を過ごされました

茶道クラブは2ヶ月に1回、隔月で行っています

次は、5月の予定です

お楽しみに(^_-)-☆

雪が降りました

またまた、雪が降りましたね⛄

草花苑でも、道路の積雪はないものの、木々が白くなっていました

もう、今年は、雪はいらないですね(-_-;)

こんな寒い日は、お外にも出ず、食堂やリハビリ室で作業活動に取り組んでいます(*^-^*)

皆さん、寒さに負けず、お元気にお過ごしです！

食器拭きや、計算プリントをしたり、紙千切り、ロールアート、貼り絵などなど

いろいろな作業活動を取り組まれています！

平日は、短時間でも、なるべく、集中できる時間を設けさせていただき、メリハリのある生活を継続できるようにしています

他にも、手すりを使用して足の運動をされたり、歩く練習をしたり、猫の世話をしたり、塗り絵をしたり、YouTubeを見たり、新聞や雑誌を読まれたり・・・

皆さま、ゆっくりとお過ごしです

こんな、ゆったりな一日も素敵ですよね(*’ω’*)

来週は暖かくなるといいなぁ🌞

イチゴを植えました🍓

春ですね～🌸

とても穏やかな、暖かい日が多くなってきました

草花苑でも小さな草花が咲き始めましたよ(*’ω’*)

今年は、昨年からリクエストの多かったイチゴを植えてみることにしました🍓

春植えでも美味しく実る品種を選びましたよ

四季を通して簡単に育てられる『らくなりイチゴ』と通常の１．５倍から２倍の大きさになる『ジャンボイチゴ　まんぷく２号』という品種を育ててみます(*^-^*)

名前からして、初心者向き＆施設向きですよね～（笑）

まずは、肥料を入れて、土作りです

適度な穴をあけて、苗を植え替えていきます

水やりもしていただき、植え付け完成です！！

すでに花もたくさんついているので、あとは大きくなるのを待つばかりですね～

大きくなったら、散歩ついでに味見をしてもらおうかと思っています(*´з`)

早く食べたいですね～

そして、昨日は『ひな祭り』でしたね

草花苑のロビーに飾ってあったお雛様は、また、来年にお目見え予定です

片付け前に、皆さんに見ていただきましたよ

自宅にもお雛様が飾ってあったなど、幼少期の思い出を教えてくださる方もたくさんいらっしゃいました

素敵な思い出ですね！

また来年～🎎✨

🌸ひなまつり、行事食

🌸3/3本日はひな祭りにて昼食、行事食になります。

お献立：🌸はまぐり寿司　（お粥の方はちらし寿司）

＊はまぐり寿司は、ちらしを卵シートで包み、焼き印を付けました。

🌸春野菜の筑前煮、（春野菜は筍、ふき、絹さやなど）

　　　🌸玉子豆腐のかにあんかけ

　　　　🌸清まし汁

　　　　🌸桃入りゼリー

◎常食・刻み↓

◎極きざみ↓

◎ミキサー食↓

はまぐり寿司、ちらし粥、いずれも皆さん「おいしかった」と言われ喜ばれていました。

🌸おやつは、花びらの水ようかん、雛あられをお出ししました。

３月は行事が多い月ですが、厨房一同頑張ります✨

今週は６日（水）、苑内喫茶があります、お楽しみに