★今月の郷土料理は、山形県の芋煮汁です

●常食

●粥・刻み食

●ミキサー食

芋煮は地域により具や味が異なりますが、

今回は最上地方の芋煮で、芋の他、豚肉・きのこ・糸こんにゃくなどの具で醤油味となります。

寒くなってきたので温かいものがより美味しいですね。

来月は北海道の味噌ラーメンの予定です。お楽しみに(^_-)-☆